NANA 那那...又怎麼樣?

由於前一天竹輪卷的晚餐是麻醬麵，好吃歸好吃，但總覺得少了什麼，而且調味比較淡。

有時食物的怨念是很可怕的，平常沒吃沒事，一旦吃到了就要吃好吃的。恰好冰箱還有快到期的芝麻醬，找個理由趕快來把它用掉吧。


麻醬麵(醬汁約四人份)
材料：
芝麻醬　4匙
白開水　8匙
醬油　　2-3匙
香油　　1匙
味霖　　2匙
醋　　　2匙（可烏醋與白醋各半）
大蒜　　3瓣
蔥花　　少許
麵條　　依人數多寡


作法：
1.大蒜磨泥備用，其他調味料全部攪勻成醬汁。（可用打蛋器比較快）
2.起鍋水滾後，將麵條以傘狀方式投入鍋中，煮熟後撈起。
3.麵條置於碗中淋上醬汁，放上蒜泥，灑上蔥花，即可享用。


網路上很多人都說芝麻醬要先與開水或香油調開，不然會成坨攪不散。

ㄟ...這個嘛，懶惰的nana把所有的調味料放一起攪和，倒是沒有出現這種問題，而且用打蛋器超快的，三兩下就乖乖變成醬汁囉，有可能這個芝麻醬怕壞人吧...XD