NANA 那那...又怎麼樣?

有了上週的經驗，這次不囉嗦直接殺到超巿去，在廣島名物展的最後尾聲，嚐一嚐我們沒吃過的廣島燒，順便再給炸牡蠣一次機會XD

先到廣島燒攤位上點好餐，等五到八分鐘後再回來取貨。

竹輪卷從日本米的攤位上拿到一個花壽司試吃，與小芽分食。我不敢嚐試，怕吃了之後，小鳥的胃容量沒地方放廣島燒。

有人問廣島燒的小姐說，這跟大阪燒有什麼不同？小姐很簡單的回答說，廣島燒有加麵，大阪燒沒有。這樣的說法也沒錯啦，只是覺得除了加麵外還有其他的不同。像廣島燒的蛋是另外煎，而大阪燒是和到麵皮去。

個人覺得最大的不同是，廣島燒的麵糊是先在底部煎出薄薄一層，再加高麗菜絲，而大阪燒是麵糊與高麗菜拌好一起煎。所以，吃廣島燒時是可以單吃出高麗菜的甜味，而大阪燒則是可以吃到麵皮與高麗菜。我不確定廣島燒與大阪燒的醬有沒有什麼不同，攤位上用的是多福神的什錦燒醬，就是我家吃大阪燒時用的醬。

熱騰騰的廣島燒上菜，一份150元，價格合理。加麵條的部份，麵的口感沒有炒麵來的脆，但是勁道夠有彈性，很好吃。


配上湯布院的湯鳥龍，一家三口的晚餐又在微風內解決。

本次還有購買炸牡蠣但忘了拍照，由於現買現吃，這次的口感就比上次好很多，酥酥脆脆，連小芽都吃了一大個，不過，缺點還是麵衣過厚。過三關的麵衣，這裡可能過了五關或七關，加量加很大。竹輪卷說再怎麼好的日本食材，遇上不會做的人，還是不夠道地。(簡單的說就是，來台灣後都變台了XD)

不像其他攤位的人員都是日本人配置一位台灣人，炸牡蠣則是台灣人邊炸邊賣。我在猜可能覺得炸牡蠣有什麼難，請自家賣場的人員炸就好，不用特意找日本人來做，雖然他們強調是日本來的牡蠣，說真的和在日本吃到的味道就是有差。

竹輪卷問我台灣有炸牡蠣嗎？

當然有啊，熱炒店或各大海港均有販售，哈哈～就是酥炸鮮蚵啊！